Shimomura Kogyo Verdun Black Knife Кухонный нож

Shimomura Kogyo Verdun Black Knife Кухонный нож изготовлен из качественной нержавеющей стали с добавлением молибдена и ванадия отличающейся высокой коррозионной стойкостью стали, прочностью к образованию сколов и длительной остротой режущей кромки. Имеют сплошное матовое черное покрытие и крепятся бесшовным способом.

Shimomura Kogyo - компания основана в 1874 году в Сандзе, Ниигата, мастером Tsubame Sanjo. Компания работает, как производитель кухонной утвари, кухонных ножей, ножниц, и тд.

Ножи Shimomura Kougyou Verdun Black Knife представлены в разных размерах и формах, а потому вы с легкостью сможете выбрать тот, который будет отвечать вашим потребностям: от небольшого ножа для очистки и нарезки овощей Petty или универсального Santoku, до ножа для разделки мяса Beef или же для нарезки хлеба Bread Slicer.

Эргономичная рукоятка гарантирует комфортное использование изделия. Ножи удобно располагаются в руке и не скользят, делая процесс работы гораздо проще.

Ножи заточены под углом 10-15 градусов, заточка выполняется вручную на водных камнях, это позволяет нарезать любые ингредиенты, прикладывая минимум усилий.

Размеры и назначение:

Petty knife – вес 90 г, длина лезвия 125 мм. Нож идеален для нарезки овощей и фруктов, особенно корнеплодов, а также подходит для разделки нежной птицы.

Santoku knife – вес 150 г, длина лезвия 165 мм. Нож используется для рубки, шинковки и измельчения всех типов продуктов, включая мясо и овощи.

Bread slicer – вес 120 г, длина лезвия 225 мм. Нож предназначен для тонкой и ровной нарезки хлебобулочных изделий

Можно мыть в посудомоечной машине.

Японские ножи из качественной стали подойдут как для профессионалов так и для любителей.