KAI Seki Magoroku Damascus Steel Knife Нож из дамасской стали, 180 мм

KAI Seki Magoroku Damascus Steel Knife Нож из дамасской стали - высококлассный японский нож, который отличается остротой, комфортом и функциональным дизайном.

Предназначен для разных видов работы на кухне: резки мяса, разделки птицы, рубки капусты, шинковки овощей и зелени.

Лезвие:

Нож изготовлен из специально разработанной нержавеющей дамасской стали, состоящей из 33 слоев. Внутренний слой изготовлен из стали VG-10. Эта сталь устойчива к коррозии и обладает высокой прочностью (61+/-1 HRC, 1,0% углерода, 1,5% кобальта), что позволяет лезвиям оставаться острыми в течение очень долгого времени.

Лезвие украшено дамасским узором, напоминающим японский меч.

Благодаря особенностям ручной заточки лезвия, нож обладает невероятной остротой, что позволяет легко резать им даже самые твердые продукты.

Нож имеет интегральную конструкцию, основание из нержавеющей стали и лезвие сварены вместе, что полностью предотвращает попадание влаги и образование ржавчины.

Ручка:

Ручка ножа изготовлена из армированного композитного дерева с применением специальной обработки, обеспечивающей прочность и устойчивость к воде и влажности. Имеет эргономичную форму перевернутого треугольника, обеспечивающую удобный хват.

Нож удобен как для правшей, так и для левшей.

Японская компания KAI специализируется на производстве профессиональных поварских ножей высшего качества. Изготовление изделий основано на вековых традициях изготовления самурайских мечей. Благодаря техническим инновациям и постоянному стремлению к эстетическому совершенству ножи KAI обладают неповторимой индивидуальностью и получили всемирное признание.

Японские ножи из качественной стали подойдут как для профессионалов, так и для любителей.