KAI Seki Magoroku Chef's Knife Кухонный нож, 180 мм

KAI Seki Magoroku Chef's Knife Кухонный нож, 180 мм с уникальным стильным дизайном, функциональный и комфортный для повседневного использования, изготовлен из кованой нержавеющей стали, обладает остротой, прочностью и режущей способностью.

Японская компания KAI производит профессиональные поварские ножи премиум-класса, качество которых исходит из вековых традиций кузнечного мастерства в производстве самурайских мечей. Технические инновации и постоянное стремление к совершенству эстетических форм придает ножам KAI неповторимую индивидуальность и признание во всем мире.

При изготовлении ножей KAI используется высоколегированная сталь с оптимальным содержанием углерода и добавлением кобальта, молибдена и ванадия. Такой состав придает ножам исключительную прочность и остроту.

Встроенная ручка

Бесшовная, цельная конструкция от лезвия до рукоятки обладает высокой водостойкостью и безопасна для использования в посудомоечной машине.

Ручка нового дизайна

Модель имеет обтекаемый дизайн рукоятки для удобного захвата. Нанесенный ромбовый узор обеспечивает надежный и удобный захват во время резки.

Материал

Кованое лезвие Shoso изготовлено из нержавеющей стали 5CR15MoV твёрдостью 58 (±1) HRC, что гарантирует высокую и равномерную твёрдость, а также длительную режущую способность.

3-ступенчатая обработка шлифованием

Уникальный процесс шлифования на низкой скорости и изготовление с использованием новых технологических процессов снижает сопротивление нарезке пищевых продуктов. Края (углы), которые могут быть получены после обработки лезвия сглажены в процессе полировки.

Скольжение

Выпуклая заточка ножа обеспечивает ножу стабильную режущую кромку, в результате надрез получается чистый и точный.

Материал

Кованое лезвие Shoso изготовлено из нержавеющей стали 5CR15MoV твёрдостью 58 (±1) HRC, что гарантирует высокую и равномерную твёрдость, а также длительную режущую способность.

Размер

Лезвие - 18 см (7"), рукоятка - 13 см.

Матовая отделка подчеркивает сдержанную элегантность ножа.

Функциональный и элегантный дизайн из нержавеющей стали сделает ножи серии Sekimagoroku Shoso украшением вашей кухни.

Японские ножи из качественной стали подойдут как для профессионалов, так и для любителей.